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好吃的年糕

蔣錚

蘇式食品花色品種多，甜酸咸辣品味廣，可謂老少咸宜，贏得五湖四海朋友贊美。蘇州美，美在青山綠水，亦美在飲食文化。桂花糕是蘇州的特色小吃。桂花糕是一種以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的糕點，白與紅以完美的比例分布在糕點上，做出各種精致的圖案，并撒上那嬌艷嫩黃的桂花，顏色甚是好看。吃起來更是清甜爽口，細膩化渣。過年過節(jié)時，蘇州人常會吃年糕，今天我園的的下午點心就是好吃的年糕。“小朋友，你知道這是什么嗎？”我指著點心盤里的年糕問小朋友。“這是年糕。”xxx小朋友回答�！�看看它是什么樣子的？上面有什么？然后我們一起來嘗一嘗年糕吧�！毙∨笥褌兡闷鸱旁诒P子里的年糕細細品嘗起來�！靶∨笥�，剛才我們吃了年糕，你知道年糕是用什么做的嗎？年糕是什么味道的？”“年糕香香的。”魏煜周小朋友笑瞇瞇地說。“年糕甜甜的�！�駱欣悅小朋友笑得美滋滋的�！澳旮馀磁吹摹！�王辰文小朋友邊說邊舔了下嘴唇。小朋友們很快吃完了下午點心年糕，卻沒人知道年糕是怎么做出來的。

于是我和和食堂徐師傅協(xié)商好，在下周徐師傅做拉糕時，從揉粉，到把糕放蒸箱里，到冷卻糕切成塊，都請幼兒代表去食堂實地參觀，老師拍照記錄，再讓全體小朋友觀看PPT，了解做糕的全過程。“原來好吃的年糕是這樣制作出來的�！�小朋友們看完PPT忍不住拍了拍手�！澳旮庹婧贸�，小朋友想自己做嗎？”“想�！焙⒆觽凖R聲回答�！白屑毧磁�，先揉粉，再切糕…”我用橡皮泥示范。每個孩子都用橡皮泥認真制作著年糕。

很快年糕做好了，“你知道重陽節(jié)為什么要吃年糕？”“撐腰糕，爺爺奶奶身體好�！背：蜖敔斈棠掏獬鲇瓮娴�王辰文小朋友回答�！�小朋友，等會兒回家也用家里的橡皮泥做出漂亮的年糕，送給爺爺、奶奶、爸爸、媽媽，好嗎？記得要說一句祝賀的話哦�！薄昂�！”小朋友們邊拍手邊回答。過年了，孩子們會吃到更多更好吃的年糕，孩子們一定會愛上年糕這個好吃的蘇州美食的。